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주방 청소가 중요한 이유
주방은 가족의 건강과 직결되는 공간입니다. 식중독 원인균의 70%가 주방에서 발생하며, 특히 여름철에는 세균 번식이 급격히 증가합니다. 정기적이고 체계적인 주방 청소가 필수입니다.
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구역별 주방 청소법
가스레인지·인덕션
- 사용 직후 젖은 행주로 즉시 닦기가 최선
- 찌든 기름때: 베이킹소다 페이스트 도포 → 30분 방치 → 스크래퍼로 제거
- 버너 부분: 분리 후 과탄산소다 뜨거운 물에 담금 → 칫솔 세척
- 인덕션: 전용 크리너 또는 유리 세정제 사용 (연마제 금지)
개수대(싱크대)
- 매일 사용 후 주방세제 + 스펀지로 세척 후 물기 제거
- 주 1회: 베이킹소다 뿌리기 → 식초 분무 → 문지른 후 헹굼
- 배수구: 거름망 매일 비우기, 주 1회 과탄산소다 + 뜨거운 물 투입
- 스테인리스 광택: 올리브오일 소량을 마른 천에 묻혀 닦기
환풍기(레인지후드)
- 필터: 월 1회 분리 → 과탄산소다 뜨거운 물에 30분 담금 → 칫솔 세척
- 후드 외부: 주방세제 + 따뜻한 물로 닦기
- 내부 팬: 분기 1회 분해 세척 권장 (전문 업체 의뢰 추천)
냉장고
- 월 1회 내부 정리 및 세척
- 유통기한 지난 식품 제거
- 선반·서랍 분리 → 베이킹소다 용액으로 세척
- 고무패킹: 칫솔 + 식초 용액으로 곰팡이 제거
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주방 위생 관리 습관
- 행주는 매일 삶기 또는 전자레인지 1분 살균
- 도마는 용도별 분리 사용 (육류·생선·채소)
- 수세미는 2주마다 교체
- 음식물 쓰레기는 매일 비우기